Compatible versions
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gratin di patate dauphinois
- 800 g di patate
- 200 g di Gruviera a tocchetti
- 300 g di latte intero
- 1 pizzico di noce moscata
- 200 g di panna da cucina
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- burro q.b.
Salsa allo champagne
- 40 g di senape
- 200 g di Champagne
- 60 g di formaggio fresco spalmabile
Rombo
- 500 g di acqua
- 4 filetti di rombo
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3810.6 kJ / 910.8 kcal
- Protein
- 57.7 g
- Carbohydrates
- 46.8 g
- Fat
- 50.2 g
- Saturated Fat
- 27 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 1065.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Agnello al vapore con verdurine
1h 40min
Polpettine al curry
55min
Insalata riccia con pere e Gorgonzola
50 Min
Torta di crêpes con salmone marinato
1h 10min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Blanquette di vitello
1 Std. 30 Min
Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro
1h 5min
Arrosto di spalla di agnello
3h
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
No ratings
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
1h
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
50 Min
Uova sode dolci
1 Std. 20 Min