Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La foccacia
- 110 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de romarin frais
- 300 g d'eau
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de semoule de blé dur fine
- 2 c. à café de sel
- 5 g de sucre en poudre
La crème de brousse aux abricots
- 1 bouquet de basilic frais
- 30 g de pignons de pin grillés
- 165 g de fromage de brousse
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de jambon serrano
- 600 g d'abricots frais, dénoyautés et coupés en petits morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2671 kJ / 639 kcal
- Protein
- 19.2 g
- Carbohydrates
- 76.8 g
- Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 6.7 g
Alternative recipes
Tartelette aux légumes de printemps
1 Std. 10 Min
Pizza de Pâques avec salade de roquette et minimozzarella
1h 45min
Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Pizza basilic, courgette et chèvre
2h
Strüdel d'automne
1h 15min
Minestrone de fruits et crème au safran
40 Min
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
2 Std. 10 Min
Vacherin griotte-amande
12h
Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
1h 30min
Tarte aux tomates de couleur et roquefort
45 Min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 Min
Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis
1h 30min