Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 1 Schalotte (ca. 30 g)
- 30 g Butter
- 350 g Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
- 50 g Roséwein
- 400 g Erdbeeren, in dünnen Scheiben
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
- 50 g Ricotta
- 2 Stängel Basilikum, abgezupft, in Streifen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2061 kJ / 488 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
One-Pot-Pasta mit Zitronen-Hähnchen
45min
Tomatenrisotto
50 Min
Tagliatelle mit Granatapfelsauce
40 Min
Orangen-Risotto mit Mandeln
35min
Frankfurter Kräuter-Risotto
50 Min
Pfirsichschaum
10 Min
Polentamuffins mit Spinat und Feta
55 Min
Weiße Schokoladencreme
10 Min
Grüner-Spargel-Omelette
35min
Rotkohl-Risotto
50 Min
Rahm-Bärlauch-Polenta mit Hähnchen
30 Min
Gurkenkaltschale mit Avocado
1 Std. 15 Min