Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Birnen, weich, geschält, in Stücken
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 80 g Schinkenwürfel, mager
- 250 g Risottoreis
- 100 g trockener Weißwein
- 700 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Sahne
- 70 g Gorgonzola, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2048 kJ / 489 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Walnuss-Risotto mit gebackenen Tomaten
40min
Apfel-Risotto mit gekochtem Schinken
30min
Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch
40min
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
35 Min
Trauben-Risotto mit Gorgonzola
35 Min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min
Orangen-Risotto mit Mandeln
35 Min
Erdbeer-Risotto
25 min
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35 Min
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35 Min
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35 Min