![Pstrąg marynowany Pstrąg marynowany](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DD348264-440E-412D-80A6-137F3515CD14/Derivates/38946C5D-78DB-4C03-9D39-3F8C69DCB192.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
oder 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Eiweiß
- 92 g
- Kohlenhydrate
- 18.8 g
- Fett
- 28.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
- Natrium
- 1873.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1 Std.
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 Std. 10 Min
Krewetki z cebulą dymką
20min
Owoce morza w sosie pomidorowym
35 Min
Ryba po hindusku z sosem jogurtowym, ziemniakami i warzywami
1 Std.
Gulasz z sarniny z czekoladą
9 Std. 30 Min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50min