![Karp w szarym sosie Karp w szarym sosie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F9AB49BC-0D98-4B80-8DA6-63638E481B8E/Derivates/F8B1E64A-B0A0-4D96-A9FB-8953D7273A3F.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g pierniczków, bez nadzienia i czekoladowej polewy, pokrojonych na kawałki
- 1000 g karpia, całego, oczyszczonego, bez głowy, wypatroszonego, pokrojonego w ok. 2 cm dzwonki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- skórka otarta z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 500 g wody
- 50 g czerwonego wina, wytrawnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 2 liście laurowe, suszone
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 200 g piwa, ciemnego
- 50 g rodzynek
- 50 g migdałów, w płatkach
- 20 g powideł śliwkowych
- 20 g masła
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1441 kJ / 344 kcal
- Eiweiß
- 32.9 g
- Kohlenhydrate
- 19.6 g
- Fett
- 14.4 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wielkanocny pasztet z królika
3 Std.
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25min
Królik w sosie 'Marengo'
1 Std. 10 Min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1j
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10 min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2 Std. 15 Min
Gęś faszerowana
4h 50min
Karp na słodko w galarecie
7hod. 35min
Zapiekanka makaronowa z owocami morza i beszamelem bez laktozy
1 Std. 10 Min
Karp w migdałowej panierce
1 godz. 40 min
Gulasz z sarniny z czekoladą
9 Std. 30 Min
Polędwica wieprzowa i soczewica ze szpinakiem
20min