Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bar au beurre de groseilles
Zutaten
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500 g d'eau
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1 c. à soupe de gros sel
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier frais
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400 g de fenouil détaillé en fines lamelles
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700 - 800 g de filet de bar coupé en 4 portions
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250 g de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
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30 g d'échalote finement émincée
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180 g de beurre coupé en morceaux
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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