Sopa alpujarreña

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

60 g de aceite de oliva
3 - 4 dientes de ajo
50 g de almendra cruda sin piel
200 g de cebolla en trozos
100 g de tomate maduro (optional) rallado

100 g de tomate triturado
150 g de jamón serrano en dados
700 g de caldo de pollo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 chorrito de zumo de limón
1 - 2 huevos duros troceados
1 - 2 rebanadas de pan frito, en dados

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1376.9 mg

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 2122 kJ / 507 kcal

Fett 38.5 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 19.6 g

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