Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Ragoût de poisson aux épices

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Filet de sandre, polenta au maïs frais

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

Œufs basse température, artichauts et girolles

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre

Soupe de moules à la citronnelle

Gaspacho sucré-salé

Moules au citron