Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
Zutaten
Fermentiertes Gemüse
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Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm)200 g
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Senfkörner1 TL
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Wasser250 g
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Salz1 TL
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Zwiebeln100 g
Kartoffelsalat
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Erdäpfel, festkochend in mundgerechte Stücke geschnitten750 g
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Wasser500 g
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Petersilienblättchen abgezupft½ Bund
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Dijon-Senf1 TL
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Olivenöl30 g
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Essig30 g
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Salz½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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