Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini

Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini

4.5 15 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Melanzani in Stücken (2 cm)
170 g
Salz
3 TL
Zucchini in Stücken (2 cm)
170 g
Wasser
1440 g
Essig
50 g
Tomatenmark
30 g
frische Germ
5 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl, universal
350 g
Paprikapulver
1 EL
Zitronensaft
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
250 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Olivenöl zum Beträufeln
Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
Burrata in Stücken
200 g
Basilikumblätter, frisch
5

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 893 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 2925 kJ / 699 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Pizza für Gourmets 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Karamell-Pekan-Küchlein

1sa 20 dk

Radicchiosalat mit probiotischem Dressing

30 dk

Kimchi Salat mit Resten vom Brathuhn

25 dk

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1sa

Gemüsetatar rot-grün

15 dk

Sellerie mit Brot-Crumble

50 dk

Pizza gialla mit Kürbiscreme, Scamorza und Speck

3sa

Gemüse-Rosen-Tarte

1sa 40 dk

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40 dk

Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta

1sa

Tarte mit Spinat und Feta

50 dk

Vogerlsalat mit Karotten-Dressing und Sonnenblumenkernen

15 dk