Apfel-Sauerkraut-Salat

Apfel-Sauerkraut-Salat

4.1 13 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

rote Zwiebeln
200 g
Minzeblättchen, frisch
10
Äpfel entkernt, in Stücken
500 g
Zitronensaft
40 g
Hanföl
40 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Zucker
2 Prisen
Hanfsamen, geschält
60 g
Sauerkraut
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 443 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 793 kJ / 190 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 19 g

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