Birnencreme

Birnencreme

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Safranfäden
3 - 4
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Birnen geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
500 - 600 g
Vanillezucker
10 - 20 g
Salz
1 Prise
Lebkuchengewürz
½ TL
Mandelmus
50 - 60 g
40 g Butter, in Stücken
Eier
2
Haselnüsse
2 EL
Walnusshälften
2 EL
Butter
1 TL
Honig
1 TL
Schokoladenraspel
40 g
½ TL Kakaopulver

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 76 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1360 kJ / 325 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 37 g

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