Gemüsetatar rot-grün

Gemüsetatar rot-grün

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Mandeln
50 g
Äpfel, Sorte Gala entkernt, in Stücken, mit Schale
200 g
Rote Rüben, gegart in Stücken
100 g
Radieschen halbiert
100 g
rote Paprikaschoten in Stücken
150 - 200 g
Hanföl (siehe Tipp)
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
35 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Honig
1 TL
Dijon-Senf
1 TL
Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
reife Avocado Fruchtfleisch in Stücken
280 g
Brokkoli in Stücken
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 302 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 582 kJ / 139 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 15 g

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