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Gemüsetatar rot-grün
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Mandeln50 g
-
Äpfel, Sorte Gala entkernt, in Stücken, mit Schale200 g
-
Rote Rüben, gegart in Stücken100 g
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Radieschen halbiert100 g
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rote Paprikaschoten in Stücken150 - 200 g
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Hanföl (siehe Tipp)20 g
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Zitronensaft, frisch gepresst35 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
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Honig1 TL
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Dijon-Senf1 TL
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
reife Avocado Fruchtfleisch in Stücken280 g
-
Brokkoli in Stücken200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
302 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
582 kJ /
139 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
15 g
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