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Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
6 porties
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Zutaten

  • kersen gewassen, zonder steeltjes
    300 g
  • rijpe tomaten in stukken
    600 g
  • rode paprika in stukken
    30 g
  • teentje knoflook gehalveerd
    1
  • lente-ui
    15 g
  • broodknoedelblokjes
    70 g
  • ciderazijn
    10 g
  • zout
    1 tl
  • water erg koud
    200 g
    200 g ijsblokjes
  • verse munt alleen de blaadjes
    5 - 6 takjes
  • extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 3 g
Brennwert 604 kJ / 144 kcal
Fett 9 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 14 g

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