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Avocadotartaar met ei en zalm

Avocadotartaar met ei en zalm
5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
6 porties
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Zutaten

  • eieren, medium (53-63 g) koud
    6
  • water te vullen tot 1L
  • verse dille enkel de bladeren
    2 stengels
  • verse zalmfilets, ontveld in stukken
    250 g
  • vers geperst citroensap
    20 g
  • olijfolie citroensmaak
    5 g
    5 g olijfolie
  • roze peperkorrels
    1 tl
  • zout
    ½ tl
  • avocado's
    3
  • gemengde groentescheuten
    30 g
  • wit brood geroosterd
    6 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 435.2 mg
Eiweiß 19.2 g
Brennwert 1678.3 kJ / 401.2 kcal
Fett 26.3 g
Ballaststoffe 8.2 g
gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Kohlenhydrate 24.7 g

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