Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.6 18 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 porties

Zutaten

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 36.2 g

Brennwert 2238 kJ / 532 kcal

Fett 39.3 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Voordeel menu's 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Rundvlees Stroganoff

1h

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Gebakken aardappelpuree monsters

Nessuna valutazione

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Groene pepersaus

20min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

8h 10min

Steak Stroganoff

45min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Kipfilets pizzaiola

55min