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Waldorfsalade op witloofblaadjes

Waldorfsalade op witloofblaadjes
4.2 5 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 30 Min
8 porties
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Zutaten

  • Belgische witloof
    600 g
  • gekonfijte gember
    20 g
  • pecannoten
    40 g
  • selderstengel in stukken (5 mm)
    150 g
  • appel (± 100 g), klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
    1
  • rode paprika (± 150 g), zaadjes verwijderd, in stukken
    1
  • mayonaise
    30 g
  • geraspte citroenschil
    2 tl
  • citroensap
    40 g
  • honing
    1 tl
  • verse tijm enkel de bladeren
    1 el
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • granaatappel ontpit
    1
  • microgreens
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 333.4 mg
Eiweiß 2.2 g
Brennwert 565.1 kJ / 135.1 kcal
Fett 7.2 g
Ballaststoffe 5.6 g
gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 18.3 g

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