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Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
4.3 6 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 porties
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Zutaten

Aardappel- en amandelschijf
  • amandelen
    100 g
  • bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
    500 g
  • havermoutdrank (ongezoet)
    230 g
  • zout
    1 tl
  • gedroogde marjolein
    2 tl
  • havervlokken
    30 g
Tomatensaus en afwerking
  • ui gehalveerd
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • verse rode peper klein, ontpit
    1
  • olijfolie en meer om te bakken
  • bruine suiker
    1 el
  • gehakte tomaten, uit blik
    800 g
  • gemalen komijn
    1 tl
  • zout volgens smaak
  • gemalen peper
    ½ tl
  • verse sperziebonen
    400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 12 g
Brennwert 2087 kJ / 500 kcal
Fett 28 g
Ballaststoffe 11.4 g
Kohlenhydrate 43 g

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