Kompatible Versionen
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le craquelin parmesan
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre doux
- 20 g de cassonade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 650 g d'eau
- 100 g de beurre demi-sel
- 20 g de lait
- 120 g de farine de blé
- 300 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 3 œufs
- 10 g de miel
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre 5 baies
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 100 g de fromage de chèvre frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2542.8 kJ / 610.3 kcal
- Eiweiß
- 17.2 g
- Kohlenhydrate
- 34.8 g
- Fett
- 44.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 26.7 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- Natrium
- 521 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Paris-brest
3h 10 min
Paris-brest en bouchée
2h 35 min.
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Blanquette aux légumes
1 Std. 25 Min
Feuilletés aux fruits de saison
Keine Bewertungen
Pickles de légumes express
48 godz.
Poêlée d'anguilles et rougail
Keine Bewertungen
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30min
Verrine chocolat au lait-cerise
2h 10min
Hamburgers normands
4h 20 min.
Pâte levée feuilletée
12 Std. 30 Min
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12h