Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
Le craquelin parmesan
-
100 g de farine de blé , et un peu pour le plan de travail
-
70 g de beurre doux
-
20 g de cassonade
-
80 g de parmesan râpé
-
1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
-
650 g d'eau
-
100 g de beurre demi-sel
-
20 g de lait
-
120 g de farine de blé
-
300 g de choux de Bruxelles , coupés en deux
-
3 œufs
-
10 g de miel
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre 5 baies
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. , très froide
-
100 g de fromage de chèvre frais
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
2542.8 kJ /
610.3 kcal
Eiweiß
17.2 g
Kohlenhydrate
34.8 g
Fett
44.5 g
gesättigte Fettsäuren
26.7 g
Ballaststoffe
3.5 g
Natrium
521 mg
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