Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 75 g de beurre, et un peu pour les moules
- 1 pincée de sel
- 50 g d'eau
- 50 g d'échalotes
- 3 brins de persil frais
- 100 g de vin blanc sec
- 1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
- 2 œufs
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de roquette
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1226.5 kJ / 294.8 kcal
- Eiweiß
- 11.2 g
- Kohlenhydrate
- 20.8 g
- Fett
- 17.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.3 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 120 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1 Std. 30 Min
Coques aux herbes, chantilly Passion
30 Min
Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette
40 Min
Lasagne de la mer
1 Std.
Langoustines au basilic
30 Min
Crème brûlée à la fraise
3 Std. 10 Min
Boules abricot et chocolat
2h 45min
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2 Std. 15 Min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1h 15min
Gâteau roulé au café
2 godz. 30 min
Croustillants d'araignée
2h
Moules sauce Alfredo
45 Min