Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bruschetta aux champignons et légumes d'automne
Zutaten
Le levain
-
50 g de levain (voir «Conseil(s)»)
-
100 g de farine à pain
-
100 g d'eau
La ciabatta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
300 g d'eau
-
400 g de farine à pain
-
10 g de sel
-
50 g de farine de blé (facultatif)
-
semoule de blé dur fine pour la plaque et le plan de travail
La garniture
-
1 citron jaune
-
250 g de noix de cajou trempées dans l'eau chaude pendant environ 1 heure
-
30 g de persil frais
-
70 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de paprika
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
3 gousses d'ail
-
200 g de poireau coupé en morceaux
-
200 g de fleurettes de brocoli
-
200 g de champignons frais coupés en morceaux
-
100 g de blette coupée en lanières
-
½ c. à café de piment séché en flocons
L'assemblage
-
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour les plaques et la ciabatta
-
2 gousses d'ail
-
30 g de cresson frais équeuté
-
½ citron jaune jus et zeste râpé
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pièce
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet
30min
Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola
1h
Riz byriani aux épinards et fruits secs
30min
Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
45min
Rouleaux d'aubergine végans
15h
Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt
1h
Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives
1h 45min
Pizza veggie aux tomates, artichauts, mozzarella et roquette
3h 35min
Burger à la betterave et oignons caramélisés
3h 10min
Bobun végétarien
1h 15min
Salade de riz noir, fraise et feta
1h
Salade de riz complet aux champignons et noix
45min