Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes

Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

1800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
120 g de lentilles vertes sèches
120 g de petit épeautre
200 g de carottes coupées en rondelles
200 g de fenouil émincé
1 gousse d'ail
15 g gingembres frais
25 g d'huile d'olive
25 g de sauce de soja
20 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
20 g d'huile de sésame
25 g de jus de citron
4 brins de coriandre fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1152.5 mg

Eiweiß 28.3 g

Brennwert 2336.3 kJ / 558.8 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 17.8 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 71.3 g

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