Sweet breakfast bread

Sweet breakfast bread

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 slices

Zutaten

Crumble topping

plain flour
30 g
sugar
20 g
unsalted butter cut into pieces
25 g

Dough

egg plus 1 egg, beaten, for egg wash
1
egg yolks
2
unsalted butter cut into pieces
100 g
sugar
50 g
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp
dried instant yeast
2 tsp
milk
150 g
plain flour
500 g
sea salt
1 tsp

Nährwerte pro 1 slice

Brennwert 215 kcal / 899.5 kJ

Eiweiß 4.9 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 30.7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Natrium 131.9 mg

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