Brioche buns baked in a cast iron pot

Brioche buns baked in a cast iron pot

4.7 30 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

10 portions

Zutaten

water
150 g
milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
white sugar
20 g
baker's flour plus extra to dust
450 g
sea salt
1 ½ tsp
salted butter softened
80 g
egg
1
oil to grease
egg yolk lightly beaten
1
sesame seeds to sprinkle (optional)
1 tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 252.5 kcal / 1060.4 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 35 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Natrium 410.9 mg

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