Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Basmatireis, weiß
- 20 g Erdnussöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 200 g Zwiebeln, in Spalten
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben
-
3
Curryblätter, frisch
oder 3 Curryblätter, getrocknet - 4 Kardamomkapseln
- ½ TL Koriandersamen, etwas zerdrückt
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ½ - 1 grüne Chilischote, frisch, ohne Samen, in feinen Streifen
- 2 TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- 400 g Wasser
- 200 g Fisolen, frisch oder TK, in Stücken (2 cm) (optional)
- 1 Bund Petersilie, frisch
- ½ Bund Koriander, frisch
- 1 EL Weißweinessig
- 4 Eier (Größe M)
- 2 EL Limettensaft
- 2 geh. EL griechisches Joghurt (10% Fett)
- etwas schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3155 kJ / 753 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 92 g
- Fett
- 30 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Natrium
- 1359 mg
Alternative Rezepte
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35min
Bohneneintopf mit Gerste
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Belugalinsen-Lasagne
3 Std. 35 Min
Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln
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Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
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Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
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Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip
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Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing
1h
Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika
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Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
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Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min
Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt
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