Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portion
Zutaten
-
Knollensellerie geschält, in Stücken250 g
-
Wasser125 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Knollensellerie geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)600 g
-
Blätterteig (ca. 280 g)1 Packung
-
Butter in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten60 g
-
Knoblauchzehen2
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft30 g
-
Rotweinessig20 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten50 g
-
Chiliflocken, getrocknet (optional) (nach Geschmack)½ - 1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1116 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
3102 kJ /
741 kcal
Fett
57 g
Ballaststoffe
5.2 g
gesättigte Fettsäuren
18 g
Kohlenhydrate
51 g
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5 Zutaten
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