Couscous au saumon

Couscous au saumon

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
6 feuilles de basilic frais
60 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
1 c. à café de sel
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
250 g de carottes détaillées en cubes (2 cm)
250 g de courgettes détaillées en cubes (2 cm)
250 g de graine de couscous
½ échalote
250 g de lait
20 g de farine de blé
1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 171.8 mg

Eiweiß 42.8 g

Brennwert 3262.3 kJ / 779.8 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 64.8 g

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