Nuss-Sahne-Torte

Nuss-Sahne-Torte

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 8 Std.

16 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
90 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
1 Prise
Eigelb
1
Walnusshälften
100 g
Puderzucker
30 g

Biskuit

Eier
5
Zucker
160 g
Mehl
160 g
Backpulver
½ Pck.

Füllung und Fertigstellung

Aprikosenkonfitüre
70 g
Orangensaft, frisch gepresst
30 g
Rum
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g
Vanillezucker, selbst gemacht
80 g
Sahnesteif
4 Pck.
Bittermandelaroma
2 Tropfen
Marzipan-Rohmasse
300 - 400 g
Puderzucker zum Bearbeiten
Walnusshälften
12

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 94 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2272 kJ / 543 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 44 g

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