Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bienenstich
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
24 Stücke
Zutaten
Hefeteig
-
Milch200 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker50 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
-
Ei1
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten375 g
-
Salz1 Prise
Füllung
-
Milch750 g
-
Eier4
-
Zucker75 g
-
Speisestärke50 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Butter weich, in Stücken150 g
Belag und Fertigstellung
-
Butter in Stücken150 g
-
Zucker80 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
-
Honig20 g
-
Sahne60 g
-
Mandeln, gehobelt200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
40 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1283 kJ /
307 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
28 g
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