Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

2 avocats mûrs, en morceaux
2 yaourts nature veloutés
2 de coriandre fraîche
du poivre moulu
du sel
1000 g d'eau
250 g de riz basmati
1 c. à soupe de curry en poudre
500 g de haricots verts frais ou surgelés
gomasio
2 oignons verts, ciselés
4 brins de coriandre fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 1983 kJ / 474 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 60 g

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