Mousse au citron vert façon mojito

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge

Magret de canard séché aux épices

Thon sous-vide au beurre citron