Velouté vert asperge-épinard

Velouté vert asperge-épinard

4.6 34 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

800 g d'asperges vertes
60 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
40 g de beurre coupé en morceaux
150 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
425 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de noix de muscade en poudre
10 g de jus de citron
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
10 g de feuilles de persil frais hachées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 705 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 767 kJ / 183 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 8.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Faciles ou créatives 60 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 Min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 Min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15 Min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 Min

Velouté de mâche et panais

30 Min

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35 Min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 Std. 15 Min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 Min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45 Min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 Std.

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20 Min

Pissaladière aux oignons rouges

50 Min