Blumenkohl Buffalo Style

Blumenkohl Buffalo Style

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Sojadrink
180 g
Wasser
60 g
Kichererbsenmehl (siehe Tipp)
140 g
Knoblauchpulver
2 TL
Öl
1 EL
Paprika edelsüß
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Blumenkohlröschen (ca. 3-4 cm groß)
600 g

Buffalo-Sauce und Fertigstellung

Ketchup
250 g
brauner Zucker
40 g
Wasser
50 g
Weißweinessig
10 g
Sojasauce
20 g
Öl
10 g
Tabasco nach Geschmack (siehe Tipp)
1 - 2 TL
Paprika de la Vera
1 TL
Knoblauchpulver
½ TL
Senf
1 TL
Salz
¼ - ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1032 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1347 kJ / 322 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 46 g

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