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Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
-
400 g d'épinards frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de noix de muscade en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
4 tranches de fromage de chèvre en bûche
-
4 œufs
-
4 c. à café de crème fraîche
-
40 g de cerneaux de noix
-
500 g de sucrines grossièrement émincées
-
600 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
300 g de pommes de terre coupées en cubes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
738.8 mg
Eiweiß
16.5 g
Brennwert
1515.3 kJ /
358.5 kcal
Fett
24.5 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
16 g
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