Bar au caviar d'aubergine

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Saumon à la canneberge

Cabillaud au soja et au gingembre

Cabillaud au pistou et légumes confits

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

Poisson vapeur au gingembre

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Poisson vapeur au citron et légumes