Crumble de poisson

Crumble de poisson

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Le crumble

50 g de parmesan en morceaux
150 g de farine de blé
120 g de beurre en morceaux
50 g de noisettes décortiquées
30 g de graines de tournesol

Le poisson et les légumes

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
250 g de carottes coupées en tronçons
250 g de poireaux coupés en tronçons
15 g d'huile d'olive
300 g de filet de lieu noir sans peau coupé en morceaux
2 pincées de mélange d'épices à poisson
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 35% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 portions

Natrium 871 mg

Eiweiß 111 g

Brennwert 12345 kJ / 2962 kcal

Fett 210 g

Ballaststoffe 28 g

gesättigte Fettsäuren 96 g

Kohlenhydrate 154 g

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