Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

4.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

400 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
40 g de noisettes décortiquées
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
140 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
40 g de miel
20 g d'eau
140 g de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
100 g de crème liquide entière
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 54 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 817.1 kJ / 195.8 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 11.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Au fil des mois - septembre 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

5h

Langues de chat aux rillettes de saumon

1h

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3h

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13h

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

12h

Opéra de foie gras

24h

Boule de fromage frais aux graines et noix

1h 20min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min