Velouté de mâche aux Saint-Jacques

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2 19 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

300 g d'eau
160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
450 g de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
800 g d'eau de Vichy
80 g de beurre
du sel
du poivre moulu
4 noix de saint-jacques sans corail
2 c. à café d'huile de noisette
4 pincées de fleur de sel
aigre-doux (optional) de carottes maison (voir "Conseil(s)")

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1068 kJ / 258 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix n°8 69 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2 Std. 10 Min

Taboulé arc-en-ciel de chou-fleur

25 Min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 Min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2 Std. 10 Min

Artichaut poivrade en barigoule

35 Min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55 Min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1 Std. 30 Min

Velours d'endive à l'orange

35 Min

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1 Std. 30 Min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 Min

Soupe de pêche au basilic

30 Min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 Std. 5 Min