Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

2.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

6 portions

Zutaten

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 657 kJ / 157 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème de lentilles au lard

3 godz. 10 min

Velouté carotte-betterave

35 min

Soupe de potiron au morbier

45 min

Soupe au lait ribot

40 min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40 min

Velouté de cresson à la brousse

35 min

Velouté aux cosses de petits pois

35 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Crème de pois chiches au lard

30 min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 min

Soupe de potiron et pomme au comté

40 min