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Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
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Zutaten

  • 600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 800 g de topinambours pelés et détaillés en cubes
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38 g
Brennwert 1882.2 kJ / 449 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 4.8 g
Kohlenhydrate 31.8 g

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