Geräte und Zubehör
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Croûte au fromage d'abondance
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
beurre pour les plats
-
4 tranches de pain de campagne
-
1 gousse d'ail
-
100 g de vin blanc de Savoie, type crépy (facultatif)
-
4 tranches de poitrine fumée
-
7 œufs
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
100 g de lait
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
200 g de fromage d'abondance, en tranches
-
300 g d'eau
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
8 cornichons au vinaigre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
30.2 g
Brennwert
2517.2 kJ /
604.2 kcal
Fett
42 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
20.5 g
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