Tex-Mex-Eier im Förmchen

Tex-Mex-Eier im Förmchen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

frische Korianderblätter etwas mehr zur Dekoration
10 g
geschälte Tomaten, aus der Dose
200 g
Schinken in Stücken (siehe Variation)
60 - 80 g
Cayennepfeffer, gemahlen
1 - 2 Msp.
Salz
2 - 4 Prisen
Zucker
1 Prise
Wasser
500 g
Frischkäse
100 - 150 g
Cocktailtomaten halbiert
8
Eier (Größe M)
4
Avocado
1
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 Spritzer
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1289 kJ / 308 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 4 g

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