Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

4.4 57 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Apfelessig
50 g
Kürbiskernöl
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Zitronensaft
10 g
Ahornsirup
10 g
Salz
2 TL
Buchweizen gewaschen
180 g
Wasser
360 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Erdäpfel, speckig geschält, in 2-3 mm Scheiben
300 g
Kürbiskerne
4 EL
Rapsöl
2 EL
Rinderfilets in 1 cm dünnen Streifen
400 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Vogerlsalat gewaschen und trocken geschleudert
160 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
1 - 2 Stück
Käferbohnen (Abtropfgewicht)
250 g
Kirschtomaten
12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 742 mg

Eiweiß 35 g

Brennwert 3066 kJ / 731 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 16 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Super Bowls 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce

50min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45min

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

55min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

50min

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1u. 20min

Asia Bowl mit marinierten Pilzen

40min

Asiatisches Schmorfleisch

2u. 30min

Quinoasalat mit Zucchini und Karotte

1u. 35min

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1u.

Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen

35min