Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitronenschalenzesten
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL
Kapern, eingelegt
2 EL
Butter weich, in Stücken
180 g
Salz
¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ TL
Wasser
500 g
heurige Erdäpfel kleine im Ganzen oder halbiert
500 g
Maiskolben in Stücken (4-5 cm)
4
Zucker
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 570 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2145 kJ / 513 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 43 g

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