
Geräte und Zubehör
Acorn Squash Gratin
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
8 portions
Zutaten
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non-stick spray oil
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acorn squash halved, seeds removed (approx. 2-3)64 oz
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Parmesan cheese cubed3 oz
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Gruyère cheese cubed3 oz
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all-purpose flour1 oz
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unsalted butter cubed1 oz
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yellow onions in pieces8 oz
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garlic cloves3
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salt to taste½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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ground nutmeg⅛ tsp
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baby spinach divided8 oz
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cream cheese softened and cubed4 oz
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heavy whipping cream3 oz
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red bell pepper de-seeded, de-stemmed, sliced (¼ in.)1
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pumpkin seeds to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
327 kcal /
1368 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
5 g
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