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Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 porties
Zutaten
Gebakken kippendijen met kruidensalsa
-
kippendijen, met vel4
-
zout1 tl
-
teentjes knoflook3
-
gedroogde chilivlokken (optional)½ tl
-
citroenen zeste en sap1 - 2
-
olijfolie30 g
-
verse peterselie (ong. 5 g)
-
verse koriander enkel de bladeren10 g
-
rode wijnazijn10 g
-
sjalot60 g
Witte bonen sla met rucola pesto
-
geschaafde amandelen30 g
-
Parmezaanse kaas25 g
-
rucola100 g
-
teentje knoflook1
-
zout1 snuifje
-
citroensap, vers geperst20 g
-
olijfolie40 g
-
grote witte bonen, uit blik met vocht (bv. boter bonen/Cannellinibonen)800 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
55 g
Brennwert
2981 kJ /
712 kcal
Fett
43 g
Ballaststoffe
5.8 g
Kohlenhydrate
24 g
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