Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Barbue façon meunière

Papillotes de moules gingembre et coco

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur