Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

le jus d'un citron jaune
5 - 6 artichauts type poivrade
60 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes coupées en deux
120 g de vin blanc sec
900 g d'eau
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
3 feuilles de sauge fraîche
30 g d'amandes effilées
du poivre moulu, à discrétion

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1698 kJ / 404 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

1u. 35min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Risotto aux asperges

45min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1u.

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1u.

Pesto au basilic XXL

15min

Risotto aux asperges

35min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25min

Risotto printanier

1u.

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min

Risotto aux cèpes

30min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min