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Gemüse-Sonnenweizen-Auflauf

Gemüse-Sonnenweizen-Auflauf
3.0 111 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • parboiled Weizen (z.B. von Ebly)
    250 g
  • Schinkenwürfel roh oder gekocht
    150 g
  • Gouda mittelalt, in Stücken
    200 g
  • Zucchini in Stücken
    400 g
  • Kohlrabi in Stücken
    400 g
  • Möhren in Stücken
    400 g
  • Salz
    2 TL
  • Eier
    8
  • Milch
    400 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    3 Prisen
  • Schnittlauch in Röllchen
    2 - 3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 32 g
Brennwert 2086 kJ / 497 kcal
Fett 22 g
Kohlenhydrate 42 g

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